Productos Orgánicos: Una nueva forma de ver la vida.

Viernes 31 de Julio de 2009

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Para Cecilia Palma de Cruz, la vida es una constante lluvia de limones –literalmente hablando- sin embargo con mucha determinación, trabajo duro, y apoyo ha logrado dar vida a un proyecto emprendedor, que actualmente exporta sus productos a uno de los mercados más exigentes del mundo.

 

 

 

 

 

Cuando la necesidad y los obstáculos, se plantan frente a un salvadoreño, el resultado posible no puede ser otro, más que el de una salida ingeniosa de la adversidad. Éste es el caso de Doña Cecilia, creadora de la marca Vegetales y Frutas (VEGIFRUT) parte   de la empresa Agroindustria Cultivar. Quien demostró que si la vida efectivamente te da limones, se puede aprender a hacer limonada!

 

Con ideas y mucha perseverancia se puede cambiar el mundo y vencer   las dificultades "hace seis años decidimos hacer una plantación de limón pérsico y cuando llegó el momento de la cosecha, veíamos que el precio era demasiado bajo y no compensaba el esfuerzo, el valor del producto; y se perdía demasiado limón" explica Doña Cecilia, al recordar los primeros pasos de una ardua caminata que le esperaba.

               

"Empezamos en ese entonces a desarrollar productos nuevos, a ver que había de diferente, cosas diferentes en los mercados y logramos innovar y desarrollar productos nuevos a base de limón como el sazonador de limón o el limón en polvo, que no son productos usuales o consumibles: porque no existían, y logramos que funcionaran en el mercado local los sazonadores. Son a base de productos de limón en polvo. Luego en el transcurso   de todo eso empezamos a desarrollar el té orgánico. Queríamos que el concepto fuera no generar más basura, no generar más empaques que se podían botar sino que lo mínimo posible (...) y desarrollar productos que la gente podría   comerse" añade Doña Cecilia, para recordarnos que nunca debemos dejar de innovar e investigar: Estar atento al entorno, con la vista atenta y la disposición de trabajar para alcanzar las metas propuestas.

               

Buscar mercados nuevos, para colocar los productos, y expandir la producción nunca es una tarea fácil, Doña Cecilia admite que el trabajo de equipo, la cooperación y el asesoramiento son los verdaderos ingredientes del éxito, aunados a una mentalidad ganadora y la honestidad en los negocios "fue así como nos dimos cuenta de la agencia EXPORTA y de todos los apoyos que tenía y empezamos a ubicar primero el mercado. EXPORTA nos ha ayudado desde el momento del diseño del empaque, del tablaje nutricional, el Ingeniero Magaña ha estado muy al pendiente con el desarrollo de la tabla nutricional y lo que era un alimento orgánico"

 

 

NEGOCIANDO CON LOS ANGELES...       

La experiencia adquirida con el apoyo de  EXPORTA, fue una clave crucial para lograr los primeros acercamientos con los   clientes   en el extranjero, el asistir a ferias internacionales, persistir, y asesorarse y poner en marcha el conocimiento adquirido es sin duda para Cecilia Palma una de las llaves que aseguraron el éxito de su empresa.

"Todo ese conocimiento que EXPORTA tiene nos ha facilitado hacer las cosas un tanto más rápido, que si hubiéramos tenido que salir al mercado del exterior solos. Es así   como fuimos apoyados por el programa desde todo ámbito: desde el estudio de un mercado, el concepto del desarrollo de ferias, el concepto de empaque para adaptarlo a nuestro producto ha sido prácticamente un apoyo útil, bastante útil para nosotros y poder estar más cerca y con menos costo el poder acceder a los mercados exteriores"

 

 Con 37 tiendas surtidas en el exterior, y un pujante de comercialización de sus productos en el mercado nacional, VEGIFRUT procesa alrededor de   500 libras de limón diarias: Doña Cecilia recuerda como ha visto incrementada la producción   en 6 años, ya que han pasado de las tres que originalmente destinaban para el cultivo del cítrico a las nueve que actualmente cosechan; teniendo un ritmo constante de crecimiento de una manzana y media por año.

 

Todo esto ha sido posible por la visión emprendedora y la asesoría que ha recibido de como proveer mercados internacionales; pero Doña Cecilia aconseja    para todos aquellos que deseen   cubrir los mercados internacionales, tomar en cuenta las normas sanitarias y de calidad que solicitan en los lugares de destino de su mercadería "Teníamos que cumplir todo lo que el cliente quería en materia de seguros, no fue solo vender: fue prepararnos, comprar seguros para todos los requisitos que nuestro comprador nos exigía, es por eso que nos tardamos seis, siete meses en hacerlo; pero en octubre lo concluimos y gracias a Dios pasó todas las pruebas del FDA, porque sí fue analizado el producto en la entrada"

 

Además, en palabras de Doña Cecilia, uno debe conocer el mercado destino: "estamos dentro del nicho correcto que debemos estar, porque nosotros tenemos más costos al certificar orgánica la planta; pero nuestro nicho prácticamente valora el ser orgánica; estamos con el grupo adecuado y eso también es gracias a los programas de gobierno que nos han hecho saber donde estaban esos nichos de mercados saludables que nosotros estábamos buscando" y eso sólo es posible estudiando las necesidades del cliente, siguiendo las reglas del mercado y trabajando con honestidad y dedicación. VEGIFRUT esta certificado por BIOLATINA, una empresa con sede en Perú,   de esa manera se asegura que con la estandarización de los procesos de producción, la higiene y la calidad de los productos todo esté garantizado, cualquier empresario salvadoreño puede vencer las difíciles trabas de exportación exigidas por la FDA, según explica.

 

"Me siento como salvadoreña, muy orgullosa, pienso que todos los salvadoreños tenemos muchas capacidades que no hemos desarrollado y que podemos desarrollarlas y estar donde queremos estar. Es cuestión de trabajo y decisión   y de apoyo en ciertos momentos;   pero siento que si como salvadoreños podemos cumplir todas las normativas que los países tienen como   exigencias. Todo es capacitarse. Atender mucho el mundo actual cambiante y entender el mercado que necesita cierta calidad y cierta honestidad de todos los productores para poder cumplir y llevar siempre en alto que somos salvadoreños"

 

Como experiencia y consejo, con toda la sencillez que le caracteriza Doña Cecilia nos recuerda que "Trabajo. Esfuerzo. Conocimiento, todas son características, las que debemos de tener, y dar la calidad que el mercado está exigiendo, porque el éxito yo pienso que, no es que lo compren la primera vez, sino que lo compren la segunda vez".

Por eso si la vida te da limones: exporta limonada y que todo el mundo conozca el sabor y empeño de los salvadoreños!

                       

 

 

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